11/30 はじめてのRawチョコレートづくりWS開催のお知らせ
目次
ロースイーツとは？
ロースイーツ（Raw Sweets）は、砂糖、小麦粉、乳製品、バター、卵、添加物などを一切使わず、生の果物やナッツ類など植物性で生（Raw）の食材をメインに作られます。
加熱しないことで、酵素やビタミン・ミネラル類を効率的に摂取できることにもなり、心身に優しいスイーツなので、アレルギーがある方やお子さまも安心して美味しく召し上がれます。
ローチョコレートとは、「生（Raw）」の材料を主に使い、48℃以下の低温で製造される非加熱のチョコレートです。
焙煎せずにカカオ豆の栄養素（ビタミン、ミネラル、酵素など）をできるだけ損なわずに摂取でき、抗酸化作用によるアンチエイジングや美容効果が期待できるのが特徴です。通常のチョコレートとは異なり、精製された砂糖、消化に負担のかかる乳製品、不自然な油脂や添加物を含みません。
生きた食材から作られるローチョコレートの本当の美味しさと、自然が喜ぶ身体の声をぜひご体験ください。
ローチョコレートのレシピは主に2種類あります。
①Rawカカオバターを使った本格レシピ
②Rawカカオバターを使わない簡単レシピ
今回の「はじめてのRawチョコレートづくり教室」では、②Rawカカオバターを使わない簡単レシピを学びます。
輸入食材の物価が高騰している現在でも、比較的入手しやすい材料で、ご自宅で簡単に作りやすく、継続しやすいローチョコレートの作り方を学びましょう♪
