Vol.31 ヤマモモ収穫

裏庭に生えた1本の木。
冬の間は正体不明だったけど、
春になっていつの間にか真っ赤な実がたくさん！

大工さんが教えてくれたところ、“ヤマモモ”というらしい。

とりあえず完熟して実が落ちてしまう前に収穫。

何個か食べてみると甘酸っぱくて、なかなか美味しい！

伐根作業で汗だくになった身体の水分とミネラル補給に最適である。

しかし、大量には食べきれないので、かずみさんがジャムを作り始めた。

とにかく色合いが美しく、来シーズンはRawスイーツの材料にもなりそうだ。

そして庭で採れたヤマモモのジャムシロップ完成。

甘さ控えめでヨーグルトにかけたら絶品！